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Troyes possède un patrimoine industriel des XIXe-XXe siècles d'une grande valeur. A côté des usines qui ont fait la réputation de la ville, ce sont aussi maisons patronales (ou de " maîtres "), quartiers ouvriers, monuments économiques et sociaux qui sont aujourd'hui l'objet de l'attention des historiens et architectes. La plupart des maisons du centre-ville datent de 1530, période de reconstruction qui suivit le fameux Grand Incendie de 1524, après lequel nos beaux pans de bois furent recouverts systématiquement d'un enduit grisâtre pour les protéger.
Dès 1964, Troyes devient, avec 14 autres villes de France, ville pilote pour la mise en place d'un secteur sauvegardé " loi Malraux " de 52 hectares. La réussite la plus populaire est celle d'un grand magasin en plein centre-ville.